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Vol.64-01 2010年1月号 定価580円特集「福島福袋」 野田の主役は大阪市中央卸売市場本場。福島の名建築・メリヤス会館の80年物語。日本初を開発した鷺洲の魔法瓶メーカー。福島区内の名所、名物。、人が目白押し。1冊まるごと福呼ぶ福島区満載の福袋――。 |
［連載］
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特集紹介
- 福島福袋・福島「メリヤス会館」
堂島大橋北詰に立つ、築80年のメリヤス会館。建築事務所、ギャラリー、コーヒーショップ――。貸し手と借り手が織りなす、出会いの物語とは。
- 福島福袋・野田「大阪市中央卸売市場本場／山源／大果大阪青果」
全国第2位の規模を誇る卸売市場が福島区野田にある。真剣勝負の競り、安心安全への職人技。早朝の喧噪の渦の中へ――。
- 福島福袋・玉川「野田恵美須神社」
900年の歴史を伝える建石。狛犬が記憶する海との関わり。境内に残る経営の神様との交流。「野田のえべっさん」には、確かな連帯が息づいている。
- 福島福袋・吉野「湯葉と豆腐の匠豆房」
食材を厳選し、高品質主義を貫く。料理人たちを支える裏方から、消費者に直接訴える小売店へ。豆腐業界の実力派が動き出した。
- 福島福袋・鷺洲「ピーコック魔法瓶工業」
世界初の回転式を発明。大ヒットのアラビア風。時代は大容量からエコ仕様へ。変幻自在の魔法瓶メーカーの足跡を追う。
- 福島福袋・ムライの市場見学「大阪市中央卸売市場本場」村井英晃
色とりどりの野菜、芳しい果実、光輝く鮮魚。新鮮素材が集まる大阪市中央卸売市場本場。プロの真剣勝負を体感する市場見学で、イラストレーター・ムライがうまいもん探し。
その他、「福島福袋MAP」など、福島区内全域の幸福が満載です。
